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Fischgericht

(c) Michael Ritter

Herzlich willkommen bei Connaisseur & Gourmet, dem Internetportal zu Wein- und Genussthemen. Als Genuss-Portal informieren wir unsere Leser über Wein, spannende Restaurants, Reisethemen und Hotels mit mehreren hundert Seiten mit Lifestyle, food & wine, Rezepten und Reisereportagen.

Unsere Themen

Aktuelles

Donnerstag, 20. August 2026 - 16:31 Uhr
Ein Gewuerzparadies in Churfranken

Churfranken nennt sich der nordwestlichste Zipfen Bayerns - und verweist damit auf die einstige Zugehoerigkeit zum Kurfuerstentum Mainz. Die Region ist ausgesprochen liebens- und lebenswert, wie regelmaessige Spitzenplaetze im Deutschen Gluecksatlas beweisen. Das Geheimnis des Erfolgs lautet: "leben Sie langsam". Wir haben uns auf eine Reise in diese wunderbare Weinregion am Main begeben und dabei einen der Champions besucht, der bei genauerer Betrachtung gar nicht so "hidden", also versteckt agiert.

Samstag, 11. Juli 2026 - 15:58 Uhr
Die Welt von OBEN

Fuenf Jahre Melia Frankfurt City: Das deutsche Flagship-Hotel der Melia Hotels International feierte Ende Juni Jubilaeum. Dabei erwartete die Gaeste ein exklusiver Abend ueber den Daechern Frankfurts. Mit spanischer Genusskultur, kulinarischen Highlights von Starkoch Inigo Urrechu, inspirierenden Begegnungen und spektakulaeren Ausblicken auf die Skyline. Ein Fest fuer alle Sinne im Restaurant OBEN und auf der Panoramaterrasse.

Mittwoch, 8. Juli 2026 - 10:54 Uhr
Blutspenden erforderlich

Nicht nur zum Weltblutspendetag am 14. Juni ist der Erhalt von Blutspenden fuer viele Menschen lebensnotwendig. An diesem Tag hatten der DRK-Blutspendedienst Baden-Wuerttemberg/Hessen zusammen mit dem Hersteller der Diagnose-Geraete Beckman Coulter Diagnostics Interessenten einen Blick hinter die Kulissen der Blutversorgung ermoeglicht, denn zwischen der Blutspende und ihrem oft lebensrettenden Einsatz liegen zahlreiche diagnostische Untersuchungen, hochautomatisierte Laborprozesse und strenge Qualitaetskontrollen.

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Amerikanische Kochschüler bei der Arbeit

(c) Michael Ritter

Aktuelle Beiträge allgemein & rund ums Essen

allgemein

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Gutjahr, Lieblingskräuter Kräuter und Gewürze geben jedem Gericht den ganz besonderen Pfiff. Auch wenn es mit den Gewürzen meist schwierig ist, sie selbst anzubauen, mit Kräutern ist das meist möglich und man schmeckt es au...

Die Stadtgärtner, Mit dem Hochbeet durchs Jahr Sie haben nur einen Balkon oder Probleme mit dem Bücken und können deshalb keine Gartenarbeiten mehr richtig erledigen? Diese Ausrede gilt nicht mehr, denn mit dem Hochbeet können auch Menschen, di...

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Schauen Sie in unserer laufend aktualisierten Rubrik "Trinken" in die aktuellen Weinempfehlungen hinein. Oft finden Sie dort nicht nur Informationen über interessante Weine, sondern auch Tipps für die nächste Weinreise. weiter...

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Fribourg Wein, alpine Landschaften und Doppelrahm "Hotel Aux Remparts" ist der Name unseres Hotels, das wir auf dem Weg ins Zentrum von Fribourg am Wegesrand finden. Mit seinem Namen macht es sofort deutlich, wo es liegt: an der Stadtmauer, die ...

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