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Austern und Champagner

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Fischgericht

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Herzlich willkommen bei Connaisseur & Gourmet, dem Internetportal zu Wein- und Genussthemen. Als Genuss-Portal informieren wir unsere Leser über Wein, spannende Restaurants, Reisethemen und Hotels mit mehreren hundert Seiten mit Lifestyle, food & wine, Rezepten und Reisereportagen.

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Amerikanische Kochschüler bei der Arbeit

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Aktuelle Beiträge allgemein & rund ums Essen

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Uplengener Landfrauen, Deftige Eintöpfe & Suppen Verwundert es jemand, dass Suppen und Eintöpfe zu den liebsten Gerichten gehören, die Landfrauen bei sich Hause auf den Tisch bringen? Wohl kaum, denn sie sind herzhaft, lecker und gesund. Ob man...

Pfannebecker, Das große Dosenkochbuch Inga Pfannebecker ist leidenschaftlich auf der Suche nach gutem Essen und hat dies als freie Food-Journalistin und rührige Kochbuchautorin zum Beruf gemacht. Am liebsten entwickelt die in Amsterdam...

Hiekmann, Koch was Draus! Spitzenköche & 5 Zutaten Sind Spitzenköche auch mit wenig zufrieden? Manchmal findet man Rezepte, bei denen die Zutatenliste extren zurechtgestutzt ist, damit auch Kochanfänger nicht durchdrehen. Stefanie Hiekmann, die ber...

Bauhaus, Die Sammlungen Das Bauhaus war eine der bedeutendsten Schulen für Kunst, Design und Architektur. Seine visionären Entwürfe gelten noch heute als Ikonen der Moderne. In diesem Band wird die zweitgrößte Bauhaussamm...

Usedom – Hochkultur in der Gedenkstätte Gut, der Sommer ist kalendarisch in diesen Tagen gelaufen, doch nach wie vor lockt die strahlende Sonne zahlreiche Gäste auf die idyllische Ostseeinsel im Nordosten Deutschlands. Neben guten Wetter...

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Aktuelle Weinempfehlungen

Casa da Ínsua

Schauen Sie in unserer laufend aktualisierten Rubrik "Trinken" in die aktuellen Weinempfehlungen hinein. Oft finden Sie dort nicht nur Informationen über interessante Weine, sondern auch Tipps für die nächste Weinreise. weiter...

Neuste Beiträge

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Neuer Küchenchef auf dem Hardenberg Ein kulinarischer Wechsel stand in den ersten Frühlingstagen auf dem Hardenberg nördlich von Göttingen an. Dort nahm in Nörten-Hardenberg der 35-jährige Christian Grebenstein seine Tätigkeit als ne...

Fein-lässige Waldpartie in Südniedersachsen Es ist vollbracht: Mitte März 2017 konnte das neue Restaurant WALDWERK im Northeimer Hotel FREIgeist mit einer großen Küchenparty seine Eröffnung feiern. Was vor einigen Jahren begann, hat inzwisch...

Auf Kurzbesuch in Brünn Nur Wiener können sagen, dass die mährische Hauptstadt Brünn vor der Tür liegt genau wie einige andere lohnenden tschechischen Reiseziele. Die Bahn bringt sie im Stundentakt in knapp 90 Minuten a...

Mahler, Das Lied von der Erde, Jonas Kaufmann Gab es in der über 100jährigen Aufführungsgeschichte von Mahlers "Lied von der Erde" je einen Interpreten, der beide Solopartien gesungen hat? Mir wäre keiner bekannt, zumindest nicht von den große...

Haydn, Klavierkonzerte auf dem Akkordeon, Chassot Klassische Musik auf dem Akkordeon? Allzu viele Konzerte, die speziell für dieses Instrument geschrieben wurden gibt es nicht, doch man kann auch andere Kompositionen dafür transkribieren. Schon mi...

Brahms, Die schöne Magelone, Gerhaher/Walser In den 1860er Jahren komponierte Johannes Brahms mit "Die schöne Magelone" einen der schönsten Liederzyklen der Romantik. Eine Besonderheit daran sind die von einem Sprecher vorgetragenen Zwischent...

DuMont, Auf alles vorbereitet Kein Reiseführer im klassischen Sinne, aber eine gute Hilfe vor und während der Reise ist der neue Band aus dem DuMont Reisebuchverlag, der praktische Life Hacks für unterwegs enthält. Wer viel unt...

DuMont, Auf alles vorbereitet Kein Reiseführer im klassischen Sinne, aber eine gute Hilfe vor und während der Reise ist der neue Band aus dem DuMont Reisebuchverlag, der praktische Life Hacks für unterwegs enthält. Wer viel unt...

Tautz/Steen, Die Honigfabrik Die Autoren räumen mit einem weit verbreiteten Vorurteil auf und behaupten: "Fleißig sind die Bienen nicht, aber sie machen glücklich. Garantiert." Wer mit Bienen zu tun hat, schaut auf einzigartig...

Marie Curie Eine außergewöhnliche Frau. Die 1867 in Warschau geborene Maria Salomea Sk odowska durfte in ihrer damals zum russischen Zarenreich gehörenden Heimat nicht studieren und zog deshalb 1891 nach Paris...

Stegmann, Rock'n'Soul Kitchen Wenn Tobi Stegmanns kocht, heißt das Schnitzel klopfen zu wilder Rockmusik, Schokobrownies anrichten zu emotionalen Balladen. Denn das Rezept des passionierten niederbayrischen Profikochs lautet: k...

Schmidt, Verlassene Orte in Thüringen Thüringen ist bekannt als das "Grüne Herz Deutschlands", das idyllische Landschaften vom Thüringer Wald bis Rhön und Highlights wie die Altstadt von Weimar oder die Wartburg in Eisenach zu bieten h...

Schmidt, Verlassene Orte in Thüringen Thüringen ist bekannt als das "Grüne Herz Deutschlands", das idyllische Landschaften vom Thüringer Wald bis Rhön und Highlights wie die Altstadt von Weimar oder die Wartburg in Eisenach zu bieten h...

Monika Andujar - Morgen darf nicht gestern sein Noch bis zum 26. Juni 2017 läuft im Museum für Modern Kunst in Frankfurt die Ausstellung "Claudia Andujar. Morgen darf nicht gestern sein". Sie gibt mit Werken von den 1960er-Jahren bis in die Gege...

Monika Andujar - Morgen darf nicht gestern sein Noch bis zum 26. Juni 2017 läuft im Museum für Modern Kunst in Frankfurt die Ausstellung "Claudia Andujar. Morgen darf nicht gestern sein". Sie gibt mit Werken von den 1960er-Jahren bis in die Gege...

Strauß, Die Waldapotheke Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach dem Studium forschte er in Südamerika, Nepal und Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte...

The King's Choice - Angriff auf Norwegen Norwegen setzte auch im Zweiten Weltkrieg auf Neutralitätspolitik. Trotzdem drang am 14. Februar 1940 das sich im Kriegseinsatz befindliche deutsche Handelsschiff Altmark auf der Flucht vor den Bri...

Strauß, Die Waldapotheke Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach dem Studium forschte er in Südamerika, Nepal und Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte...

Förster, Der kleine Krisenkiller Was kann man tun, wenn es einen hart trifft? Wenn das Schicksal zuschlägt? Wenn einem der Arsch aus Grundeis geht? Wenn einem Konflikte und Probleme über den Kopf wachsen und sich kein Ausweg biete...

La Nature Kosmetika Frisch auf dem Markt kommt jetzt das LaNature Hair + Body Wash. Es reinigt und erfrischt gründlich unter der Dusche und ist auch für die Haarpflege perfekt geeignet. Die Haut trocknet nicht aus un...

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