Lebensmittel nach Datum
Die krossen Kapern Pantellerias
Die kleine Vulkaninsel Pantelleria zwischen Sizilien und Tunesien ist berühmt für ihren Wein den Passito, der dort erst in der prallen Sonne trocknet und dann zu einem einzigartigen Süßwein gepre...
Verbotene Chemie im Speisefisch?
Keine Frage. Fisch ist bei uns beliebt, wie nie zuvor. Rund 1,15 Millionen Tonnen konsumierten die Deutschen laut FischInformationszentrum (FIZ) allein im vergangenen Jahr. Ganz oben auf der Belieb...
Bergers Winterschokolade
Stätte der Verführung nennen die Bergers ihre Feinste Confiserie. Dabei hatte es fast so angefangen wie bei einer der großen IT-Firmen: in einer Garage. Dort hatten sich Hubert und Christine Berger...
Neue Schokolade aus Peru
Teurer Kakao. In diesem Jahr geht die Internationale Kakao-Organisation von einem mangelnden Angebotsdefizit in Höhe von mehr als 100.000 Tonnen aus, was die Spekulation auf den wertvollen Rohstoff...
Traditionelle Bio-Pasta aus Italien
Das sie einem Trend aufgesprungen sind, kann der Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH wirklich nienmand nachsagte. Als das Unternehmen 1976 gegründet wurde, zähltes es zu den Pionieren bei der Verarbeit...
