Raue Landschaften, stürmische Höhen und wilde Berge, die Natur aktiv erleben – und dann nach Hause kommen, wo ein knisterndes Kaminfeuer und eine warme Mahlzeit auf uns wartet.

In dem schönen Koch- und winterlichen Wohlfühlbuch bringen Julia Cawley, Saskia van Deelen und Vera Schäper das Trendthema Coorie, das schottische Pendant zu Hygge, mit wunderbaren Rezepten ins heimische Wohnzimmer.

On Weißkohl, Rüben, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Wirsing oder Rosenkohl – Eine Vielzahl wunderbarer Gemüse haben im Herbst Saison und lassen sich zu herrlich leckeren Mahlzeiten verarbeiten. Allein ihr Duft vermittelt uns an kalten Tagen ein Gefühl von Geborgenheit.

In diesem Koch- und Lesebuch geht es darum, zu entschleunigen und die einfachen Dinge zu schätzen wie das Löffeln einer heißen Zwiebelsuppe mit knusprigen Käse nach einem langen Spaziergang.

Der einzigartige Zauber schottischer Landschaften, festgehalten in wunderschönen Fotos lädt ein, es sich im Warmen gemütlich zu machen.

Julia Cawley ist freie Fotografin.

Nach fünf Jahren in New York liegt ihre derzeitige Wahlheimat in Hamburg. Ihre Fotos sind in diversen Kochbüchern und Food-Magazinen zu finden. Sie betreibt außerdem seit vielen Jahren den Food-Blog Liz & Jewels. Neben allem, was mit Essen zu tun hat, liebt es Julia, frickelige Wandteppiche aus Wolle zu gestalten. Vera Schäper ist Grafikdesignerin und Dozentin aus Köln, wo sie Buch- und Magazinkonzepte entwickelt und bis zum Druck begleitet. Gemeinsam mit Jens Rehling betreibt sie das Designbüro vrej in Köln. Vera liebt Yoga und macht zurzeit eine Ausbildung als Bewußtseinstrainerin. Saskia van Deelen lebt in Hamburg, ist Diplomkauffrau, Ernährungsberaterin und bloggt, kocht, backt, schreibt, stylt und fotografiert leidenschaftlich gern auf ihrem Foodblog Dee’s Küche. Zum Bloggen kam sie über ihre Kinder, die nach Lieblingsgerichten und einfachen, leckeren, gesunden Rezepten für ihre erste eigene Küche fragten.

Julia Cawley/Saskia van Deelen/Vera Schäper, Wild & Cosy – Wärmende Rezepte für kalte Tage, Thorbecke, Hardcover, 168 Seiten, ISBN 978-3799514767, 28 Euro